Каталог

Горчичное масло

Под заказ
178,00 грн.
Выводить по:

Горчичное масло. Описание

Горчицу ввели в культуру еще в неолите и широко использовали, как приправу и лекарственное растение. В ход шли целые семена и мука из них, но главной ценностью было горчичное масло.

Первое масло получили в 14 веке и использовали для нужд аристократии. Основными производителями были Англия и Франция, а в 1810 началось его промышленное производство.

В настоящее время его получают методом прямого (холодного) отжима или экстракцией. Методика исключает высокотемпературную обработку, в результате сохраняются все ценное, что есть в продукте.

Каким должно быть натуральное горчичное масло?

Горчичное масло (масло горчицы) прежде всего должно быть без горечи, а еще иметь приятный оттенок желтого и мягкий ненавязчивый травяной аромат. Текучую консистенцию. В емкости возможен осадок - это неотъемлемый признак натурального продукта. В холодном виде масло должно сохранять приятное послевкусие с ощущением специй. В горячем, не добавлять блюду посторонних оттенков.Масло горчицы - Горчичное масло

Кроме натурального масла из целых зерен в продаже можно встретить масло из горчичного порошка. Обезопасить себя от суррогата просто - купить масло горчицы в интернет-магазине. В Одессе это магазин «Азбука Здоровья».

Императорский деликатес

Продукт получаемый из горчицы различных видов можно отличить по внешним признакам.

  • Черная горчица: светлое масло с характерным запахом.
  • Масло из белой горчицы имеет наиболее насыщенный "острый" вкус.
  • Сарептская (сизая) горчица: темно-желтый оттенок, пикантный вкус и исключительно богатый аромат.

Диетологи считают, что «императорский деликатес» - готовое лекарство.

Полезные свойства горчичного масла

Главное - это сбалансированный уникальный состав. Высокое содержание линолевой (омега-6) и линоленовой (омега-3) жирных кислот, фитостеролов, синигрина с органической серой и кальцием, комплексом жирорастворимых витаминов. Все эти компоненты находятся в гармонии - именно это требуется для поддержания нормальной работы человеческого организма.

В комплексе они способны:

  • стабилизировать работу сердечной мышцы;
  • предотвратить образование «плохого» холистерина;
  • нормализовать работу ЖКТ;
  • улучшить гормональный фон;
  • способствовать выводу токсинов.

Горчичное масло обладает полным набором жирорастворимых витаминов:

  • Витамин А. Положительно влияет на зрение, усиливает иммунитет и омолаживает кожу.
  • Витамин Е. Укрепляет капиллярные стенки, нормализует миокард и оздоровляет репродуктивные органы.
  • Витамин D. Поддерживает оптимальный уровень кальция и фосфора, стимулирует эндокринную систему.
  • Комплекс В3, В4, В6. Активизирует мозговой клеточный обмен и улучшает проводимость нервных окончаний. Влияет на регенерацию печени. Является природным антидепрессантом.
  • Витамин К. Активно влияет на уровень кальция, обладает антигеморрагическими свойствами.

Горчичное масло. Применение

Представленный на рынке Украины продукт рекомендован для использования в различных сферах:

  • как лечебное и профилактическое средство;
  • в кулинарии;
  • для косметических процедур.

Горчичное масло - продукт калорийный, но его смело можно использовать при борьбе с лишним весом из-за благотворного влияния на печень. Средство может использоваться при гипертонии, простудах и заболеваниях суставов. Масло хорошо сочетается с другими лечебными препаратами и успешно используется при проблемах с кожей.

Пикантный вкус первыми оценили французкие кулинары. Используется оно в салатах, для тушения овощных гарниров, им приправляют мясо и рыбу. При добавлении в тесто делает выпечку мягкой и пышной.

Применяют его для оздоровления кожи головы и ускорения роста волос. Делают маски. Массаж с использованием масла снимает боль в мышцах.

Интересно, что эфирное масло горчицы в чистом виде применяется с большой осторожностью. Чаще используется 2% спиртовой раствор, как бактерицидное и наружное согревающее средство. Горчичный спирт обладает раздражающим действием и увеличивает приток крови к месту нанесения. Иногда используется вместо горчичников.

Низкая кислотность позволяет хранить продукт до 2-х лет без изменения вкусовых и лечебных характеристик. Единственное условие - открытую емкость держать в холодильнике.

Купить горчичное масло в интернет магазине Азбука здоровья

Этот продукт не найти в обычном супермаркете. Интернет- магазин «Азбука Здоровья» имеет собственное производство, работает уже 17 лет и предлагает продукцию из качественного натурального сырья по смешным ценам. Вся продукция сертифицирована. Приобрести его можно на сайте в один клик.