Вход в личный кабинет
Воспользуйтесь формой ниже, чтобы войти в свой личный кабинет
Нет аккаунта?
Регистрация
Ведите информацию для создания аккаунта
Уже есть аккаунт?
Возобновление пароля
Введите свой e-mail и мы отправим вам письмо с новым паролем
+38(095) 294-294-4
ru
76 грн. 1 товар
Жмых Расторопши (250г)
76 грн. x 1
76 грн.
Перейти в корзину

Кафе

Главная / Услуги / Кафе

Философия Азбуки Вкуса

Команда Азбуки Вкуса – люди, преданные своему делу и своей концепции полноценной, полезной, вкусной и необычной еды. Изучение полезных свойств овощей, фруктов, рыбы и мяса, специй, правильное приготовление блюд, с соблюдением нужной и правильной температурной обработки, эксперименты со вкусами – благодаря всему этому Азбука Вкуса давно стала любимцем и «зеленых», и просто любителей вкусно поесть с пользой для здоровья.

Гастрономическая концепция: Здесь готовят без использования сливочного масла, молочных продуктов, сахара и соли, но вы никогда не скажете, что Вам подали пресную еду. Благодаря сочетаниям специй, фруктово-овощных соков – блюда обретают волшебный вкус и абсолютную пользу. Замороженных ингредиентов в Азбуке Вкуса не бывает в принципе – это позиция. Фирменные блюда, создающие основу Азбуки Вкуса — меню – все готовится по принципу только здесь и сейчас – все из под ножа, с использованием масел первого холодного отжима. Одна из отличительных особенностей кафе – наличие fresh-бара с огромным выбором живых соков и коктейлей из овощей и фруктов, миндального молока, орехового жмыха. Здесь представлена как привычная моноклассика, выжатая из идеальных яблок, апельсинов и так далее, так и самые невероятные сочетания.

Отдельная статья – десерты ручной работы: пироги, торты, пирожные, конфеты , маффины, кексы, шоколад…И все без ложки муки и без капли разрыхлителей, дрожжей.Высокое качество продуктов для Азбука Вкуса принципиально, поэтому здесь используют самую лучшую продукцию, закупаемую у надежных производителей. Консервантам, подсластителям и химическим веществам здесь говорят твердое «нет».

Авторские блюда полезной еды

Предыдущая
Следующая

Меню

Завтраки

  • Фирменный завтрак «Азбука» (400 гр) 152 грн

    яєчня або омлет з двох яєць, 2 пиріжки з горіхового борошна, овочевий салат

  • Нежная яичница (200гр) 90 грн

    з двох яєць, подається з овочевим салатом

  • Ароматный омлет (180гр) 118 грн

    Ароматный омлет из двух яиц готовится без использования молока животного происхождения с добавлением кедровой муки, обжаренных сладких томатов и свежей зелени

  • Печінкові оладки (400 гр) 215 грн

    з яловичої печінки, подаються із салатом на вибір: Капустяним або Буряковим, сервіруються зеленим соусом.

  • Кабачкові оладки (280 гр) 154 грн

    з кабачків, сервіруються майонезом "Азбука".

  • Капуста цвітна в клярі (за 100 гр) 52 грн

    кляр з горіхового борошна, суворо без глютена.

Напитки к завтраку конечно ФРЕШ!!! В это время соки любимых овощей и фруктов придадут силы и энергию Вашему здоровью.

Яблоко, грейфрут, апельсин, лимон, ананас, сельдерей, морковь, тыква, свекла, капуста

Закуски холодные и горячие

  • Філе скумбрії (160 гр) 196 грн

    мариноване за авторським рецептом у лимонному соку, цибулі, меді з додаванням пряних спецій.

  • Ніжне крем-сало (200 гр) 186 грн

    мариноване з лимоном, медом, зеленню та ароматними спеціями, подається з фірмовими пиріжками.

  • Сет Курячий сендвіч (4 шт) 170 грн

    на фірмовому хлібці з гарбузового борошна, три "солоні": містять соковиту курячу грудку, курячі котлетки, помідори, листя салату та фірмовий соус тар-тар, а також один "солодкий" з неваренням із яблук.

  • Сет Рибний сендвіч (4 шт) 200 грн

    на фірмовому хлібці з гарбузового борошна, три "солоні": містять скумбрію, авторського посолу, свіжу цибульку, рибні котлетки з хеку, помідори, листя салату та фірмовий соус тар тар, а також один "солодкий" з неваренням з яблук.

Салаты

  • Салат «Вулкан здоровья» (250 гр) 134 грн

    состоит из сочной свеклы, свежей моркови, тёмного изюма, зелёного яблока, зелени и грецкого ореха. Заправляется маслом из семян расторопши, пряными специями и лимонно-медовой заправкой.

  • Салат «Необходимый» (250 гр) 134 грн

    состоит из белокочанной капусты, свежих томатов, хрустящих огурцов и зелёных яблок. Заправляется маслом из семян расторопши, добавляется свежая зелень. Пряные специи и лимонно-медовая заправка делают этот салат необходимым.

  • Салат «Вальдорф» (200 гр) 158 грн

    состоит из зелёных яблок, сочного стебля сельдерея, грецкого ореха и свежей зелени, заправляется фирменным майонезом «Азбука» с ароматом пряных специй и кисло-сладким вкусом

  • Салат «Фонтан» (200 гр) 191 грн

    состоит из аппетитных кусочков филе индейки, обжаренных на масле семян расторопши в пряных специях, свежих томатов, хрустящих огурцов, сладкого салатного перца и свежей зелени. Заправляется лимонно-медовой заправкой.

  • Салат «Оливье» с креветками (200гр) 229 грн

    состоит из свежего хрустящего огурца, нежного зелёного горошка, куриного яйца, маслянистого авокадо, свежей зелени и припущенных на масле расторопши коктейльных креветок. Заправляется фирменным майонезом «Азбука» и кисло-сладкой солью «Азбука»

  • Тёплый теплий рибний з морепродуктами (400 гр) 350 грн

    сьомга, креветки, мідії та кальмари, обсмажені на олії розторопші з пряними травами та заправлені цитрусовою заправкою з ароматними спеціями. Подається зі свіжими помідорами, солодким салатним перцем на подушці з міксу соковитих салатів і часточками апельсина.

  • Вінегрет зі скумбрією (200 гр) 198 грн

    складається зі свіжих огірків, маринованих буряків, печеної моркви, соковитого зеленого горошку та скибочок філе скумбрії власного авторського посолу. Заправляється маслом розторопші, пряними спеціями, свіжою зеленню та кисло солодкою сіллю «Азбука».

  • Салат скумбрія під шубою (200 гр) 206 грн

    складається з м'ясистої скумбрії авторського посолу, моркви, буряків, курячого яйця, картоплі. Заправляється фірмовим майонезом «Азбука».

  • Салат овощной с корнеплодами (250гр) 158 грн

    состоит из огурцов. помидор, салатного перца, моркови, свеклы, редиса, корня сельдерея, яблока и микса салатов, заправлен маслом расторопши, пряными специями и фирменной солью "Азбука"

  • Салат "Осінній" (250 гр) 134 грн

    складається із соковитого дайкону, моркви, солодкого яблучка, насіння чорної гірчиці, зелені (кріп, петрушка), заправляється фірмовим майонезом "Азбука"

Супы

  • Крем-суп грибной (250 гр) 152 грн

    на кокосовом молоке

  • Гарбузовий крем-суп з креветками (250 гр) 194 грн

    на кокосовом молоке

  • Крем-суп из зелёного горошка и шпината (250 гр) 170 грн

    на кокосовом молоке

  • Суп томатный с морепродуктами (350гр) 278 грн

    семга, креветки, мидии и кальмары в сочетании с овощами и корнеплодами, свежей зеленью.

  • Юшка (350 гр) 161 грн

    з червоної риби, креветок та мідій, подається з лимоном та Хріновухою. Тільки для вікової категорії 21+.

  • Борщ фирменный (350 гр) 143 грн

    подається з лимонно-чесночним салом, пиріжками з горіхового борошна, овочами власного авторського посолу, свіжою зеленню та майонезом «Абетка».

  • Гаспачо з креветками (300 гр) 143 грн

    соковиті стиглі томати, коктейльні креветки, часник. Оздоблений листком свіжого базиліка. Подається холодним.

Мясо / Рыба

Мясо

Рыба

Котлеты

  • Свиняча (за 100 гр) 120 грн
  • Індичка (за 100 гр) 138 грн
  • Курка (за 100 гр) 76 грн
  • Курка в печінці (за 100 гр) 78 грн
  • Семга (за 100 гр) 155 грн
  • Хек (за 100 гр) 76 грн
  • Бурякова (за 100гр) 65 грн
  • Морквяна (за 100гр) 65 грн
  • Овочева ассорти (за 100гр) 65 грн
  • Гарбузова (за 100гр) 65 грн

Гарниры

  • Капуста тушёная (200 гр) 88 грн
  • Картофель печёный (200 гр) 70 грн
  • Пюре из сельдерея (200 гр) 130 грн

    на кокосовом молоке

Холодные напитки

  • Чай «Здоровье» (100 мл) 26 грн
  • Квас «Свекольный» (100 мл) 35 грн
  • Квас «Хвойный» (100 мл) 58 грн
  • Морс клюквенный (250 мл) 75 грн
  • Морс клубничный (250 мл) 75 грн
  • Морс смородиновый (250 мл) 75 грн
  • Морс черничный (250 мл) 75 грн
  • Морс брусничный (250 мл) 75 грн
  • Апельсиновый сок (250 мл) 150 грн
  • Грейпфрутовый сок (250 мл) 150 грн
  • Яблочный сок (250 мл) 90 грн
  • Морковный сок (250 мл) 100 грн
  • Свекольный сок (100 мл) 35 грн
  • Капустный сок (100 мл) 26 грн
  • Тыквенный (100 мл) 35 грн

Коктейли из орехового молока

  • Банановый рай (300 мл) 100 грн

    (банан, мёд, молоко миндальное, корица)

  • Сладкий поцелуй (300 мл) 100 грн

    (клубника, мёд, молоко миндальное)

  • Вишнёвый нектар (300 мл) 100 грн

    (вишня, мёд, молоко миндальное)

  • Ночной бриз (300 мл) 100 грн

    (смородина чёрная, мёд, молоко миндальное)

Горячие напитки

Соусы / Хлеб

Соусы

Хлеб из ореховой муки

“Азбука Вкуса” — это больше, чем просто кафе, это целая философия свежей, натуральной, полезной, а главное – очень вкусной еды
Кафе “Азбука Вкуса”
Адрес
г. Одесса, ул. Чубаевская, 2-б
График работы
Пн.- Вс.: 9:00 — 19:00
Онлайн запис