Вход в личный кабинет
Воспользуйтесь формой ниже, чтобы войти в свой личный кабинет
Нет аккаунта?
Регистрация
Ведите информацию для создания аккаунта
Уже есть аккаунт?
Возобновление пароля
Введите свой e-mail и мы отправим вам письмо с новым паролем
+38(095) 294-294-4
ru
0 грн. 0 товаров
В корзине пусто
Перейти в корзину

Авторское кафе полезной еды

Главная / Услуги / Авторское кафе полезной еды

Философия Азбуки Вкуса

Команда Азбуки Вкуса – люди, преданные своему делу и своей концепции полноценной, полезной, вкусной и необычной еды. Изучение полезных свойств овощей, фруктов, рыбы и мяса, специй, правильное приготовление блюд, с соблюдением нужной и правильной температурной обработки, эксперименты со вкусами – благодаря всему этому Азбука Вкуса давно стала любимцем и «зеленых», и просто любителей вкусно поесть с пользой для здоровья.

Гастрономическая концепция: Здесь готовят без использования сливочного масла, молочных продуктов, сахара и соли, но вы никогда не скажете, что Вам подали пресную еду. Благодаря сочетаниям специй, фруктово-овощных соков – блюда обретают волшебный вкус и абсолютную пользу. Замороженных ингредиентов в Азбуке Вкуса не бывает в принципе – это позиция. Фирменные блюда, создающие основу Азбуки Вкуса — меню – все готовится по принципу только здесь и сейчас – все из под ножа, с использованием масел первого холодного отжима. Одна из отличительных особенностей кафе – наличие fresh-бара с огромным выбором живых соков и коктейлей из овощей и фруктов, миндального молока, орехового жмыха. Здесь представлена как привычная моноклассика, выжатая из идеальных яблок, апельсинов и так далее, так и самые невероятные сочетания.

Отдельная статья – десерты ручной работы: пироги, торты, пирожные, конфеты , маффины, кексы, шоколад…И все без ложки муки и без капли разрыхлителей, дрожжей.Высокое качество продуктов для Азбука Вкуса принципиально, поэтому здесь используют самую лучшую продукцию, закупаемую у надежных производителей. Консервантам, подсластителям и химическим веществам здесь говорят твердое «нет».

Авторские блюда полезной еды

Предыдущая
Следующая

Меню

Завтраки

  • Фирменный завтрак «Азбука» (400 гр) 152 грн

    яичница из двух яиц, орешник, овощной салат

  • Нежная яичница (150гр) 73 грн

    из двух яиц, подается со сладким перцем, свежими томатами и сельдереем, политыми солью "Азбука"

  • Ароматный омлет (180гр) 118 грн

    Ароматный омлет из двух яиц готовится без использования молока животного происхождения с добавлением кедровой муки, обжаренных сладких томатов и свежей зелени

Напитки к завтраку конечно ФРЕШ!!! В это время соки любимых овощей и фруктов придадут силы и энергию Вашему здоровью.

Яблоко, грейфрут, апельсин, лимон, ананас, сельдерей, морковь, тыква, свекла, капуста

Закуски горячие и холодные

  • Филе скумбрии (160гр) 196 грн

    маринованное по авторскому рецепту в лимонном соке, меде с добавлением пряных специй и лука

  • Нежное крем-сало (200гр) 186 грн

    маринованное с лимоном, медом, зеленью и ароматными специями, подается с маринованными овощами авторского посола и фирменными тостами

  • Икра из баклажан (100 грн) 107 грн

    по фирменному рецепту (без соли и сахара)

Салаты

  • Салат «Вулкан здоровья» (250 гр) 109 грн

    состоит из сочной свеклы, свежей моркови, тёмного изюма, зелёного яблока, зелени и грецкого ореха. Заправляется маслом из семян расторопши, пряными специями и лимонно-медовой заправкой.

  • Салат «Необходимый» (250 гр) 109 грн

    состоит из белокочанной капусты, свежих томатов, хрустящих огурцов и зелёных яблок. Заправляется маслом из семян расторопши, добавляется свежая зелень. Пряные специи и лимонно-медовая заправка делают этот салат необходимым.

  • Салат «Вальдорф» (200 гр) 179 грн

    состоит из зелёных яблок, сочного стебля сельдерея, грецкого ореха и свежей зелени, заправляется фирменным майонезом «Азбука» с ароматом пряных специй и кисло-сладким вкусом

  • Салат «Фонтан» (200 гр) 191 грн

    состоит из аппетитных кусочков филе индейки, обжаренных на масле семян расторопши в пряных специях, свежих томатов, хрустящих огурцов, сладкого салатного перца и свежей зелени. Заправляется лимонно-медовой заправкой.

  • Салат «Оливье» с креветками (200 гр) 229 грн

    состоит из свежего хрустящего огурца, нежного зелёного горошка, куриного яйца, маслянистого авокадо, свежей зелени и припущенных на масле расторопши коктейльных креветок. Заправляется фирменным майонезом «Азбука» и кисло-сладкой солью «Азбука»

  • Тёплый рыбный салат (200 гр) 268грн

    из кусочков филе семги, обжаренных на масле расторопши в сливочном соусе. Подаётся со свежими томатами, сладким салатным перцем на подушке из микса сочных салатов и дольками апельсина

Супы

  • Крем-суп грибной (250 гр) 152 грн

    на кокосовом молоке

  • Крем-суп из цветной капусты (250 гр) 184 грн

    на кокосовом молоке

  • Крем-суп из зелёного горошка и шпината (250 гр) 170 грн

    на кокосовом молоке

  • Крем-суп з цукіні та огірка (250гр) 120 грн

    цукіні, огірки, свіжою зеленню і натуральним кокосовим молоком, спеції, оливкова олія

Мясо / Рыба

Мясо

Рыба

Котлеты

  • Котлета из свинины (100гр) 120 грн

    с зелёным соусом(шея свиная, сало, яйцо, лук, специи)

  • Котлета свекольная (100гр) 65 грн

    (свекла, яйцо, жмых кешью, зелень, соус, зелёный)

  • Котлета морковная (100гр) 42 грн

    (морковь, перец болгарский, яйцо, жмых кешью, соус зелёный)

  • Котлета овощная ассорти (100 гр) 60 грн

    (помидор, кабачок, морковь, капуста б/к, перец болгарский, картофель, зелёный горошек, лук, чеснок, яйцо, зелень, корень сельдерея, соус зелёный)

  • Котлета из индейки (100 гр) 138 грн

    с зеленым соусом (индейка, сало, яйцо, лук, чеснок, зелень, специи)

  • Котлета из семги (100гр) 120грн

    (семга, яйцо, лук, специи, соль "Азбука")

  • Котлета из трески (100гр) 76рн.

    (мясо трески, яйцо, зелень, специи, соль "Азбука")

Гарниры

  • Овощи во фритюре (200 гр) 107 грн

    кабачок, морковь, корень сельдерея, перец болгарский, баклажан, цветная капуста

  • Запечённые овощи (200 гр) 107 грн

    Баклажаны, кабачки, сладкий перец и сочный помидор

Холодные напитки

  • Чай «Здоровье» (100 мл) 24 грн
  • Квас «Свекольный» (100 мл) 31 грн
  • Квас «Хвойный» (100 мл) 57 грн
  • Морс клюквенный (250 мл) 60 грн
  • Морс клубничный (250 мл) 60 грн
  • Морс смородиновый (250 мл) 60 грн
  • Морс черничный (250 мл) 60 грн
  • Морс брусничный (250 мл) 60 грн

Коктейли из орехового молока

  • С кедровым жмыхом (200 мл) 258 грн

    (сок апельсина, мёд, жмых кедровый)

  • Банановый рай (300 мл) 93 грн

    (банан, мёд, молоко миндальное, корица)

  • Сладкий поцелуй (300 мл) 93 грн

    (клубника, мёд, молоко миндальное)

  • Вишнёвый нектар (300 мл) 93 грн

    (вишня, мёд, молоко миндальное)

  • Ночной бриз (300 мл) 93 грн

    (смородина чёрная, мёд, молоко миндальное)

  • Мужская сила (300 мл) 93 грн

    (сок апельсина, сок стебля сельдерея, мёд, жмых кедрового ореха)

Горячие напитки

Соусы / Хлеб

Соусы

Хлеб из ореховой муки

“Азбука Вкуса” — это больше, чем просто кафе, это целая философия свежей, натуральной, полезной, а главное – очень вкусной еды
Кафе “Азбука Вкуса”
Адрес
г. Одесса, ул. Чубаевская, 2-б
График работы
Пн.- Вс.: 9:00 — 18:00