Вход в личный кабинет
Воспользуйтесь формой ниже, чтобы войти в свой личный кабинет
Нет аккаунта?
Регистрация
Ведите информацию для создания аккаунта
Уже есть аккаунт?
Возобновление пароля
Введите свой e-mail и мы отправим вам письмо с новым паролем
+38(095) 294-294-4
uk
0 грн. 0 товарів
В корзине пусто
Перейти в корзину

Кафе

Головна / Послуги / Кафе

Філософія Азбуки Вкуса

Команда Азбуки Вкуса - люди, віддані своїй справі та своїй концепції повноцінної, корисної, смачної і незвичайної їжі. Вивчення корисних властивостей овочів, фруктів, риби і м'яса, спецій, правильне приготування страв, з дотриманням потрібної і правильної температурної обробки, експерименти зі смаками - завдяки всьому цьому Азбука Вкуса давно стала улюбленцем і «зелених», і просто любителів смачно поїсти з користю для здоров'я.

Гастрономічна концепція: Тут готують без використання вершкового масла, молочних продуктів, цукру і солі, але ви ніколи не скажете, що Вам подали прісну їжу. Завдяки сполученням спецій, фруктово-овочевих соків - страви набувають чарівного смаку та абсолютної користі. Заморожених інгредієнтів в Азбуке Вкуса не буває в принципі - це позиція. Фірмові страви, що створюють основу Азбуки Вкуса - меню - все готується за принципом тільки тут і зараз - все з під ножа, з використанням олій першого холодного віджиму. Одна з відмінних рис кафе - наявність fresh-бару з величезним вибором живих соків і коктейлів з овочів і фруктів, мигдалевого молока, горіхової макухи. Тут представлена ​​як звична моноклассика, вичавлений з ідеальних яблук, апельсинів і так далі, так і самі неймовірні поєднання.

Окрема стаття - десерти ручної роботи: пироги, торти, тістечка, цукерки, мафіни, кекси, шоколад ... І все без ложки борошна і без краплі розпушувачів, дріжджів. Висока якість продуктів для Азбука Вкуса принципова, тому тут використовують найкращу продукцію, що закуповується у надійних виробників. Консервантам, підсолоджувачам і хімічним речовинам тут кажуть тверде «ні».

Авторські страви корисної їжі

Попередній
Далі

Меню

Сніданки

  • Фірмовий сніданок «Азбука» (400 г) 152 грн

    яєчня або омлет з двох яєць, 2 пиріжки з горіхового борошна, овочевий салат

  • Нежная яичница (200гр) 90 грн

    з двох яєць, подається з овочевим салатом

  • Ароматний омлет (180 г) 118 грн

    Ароматний омлет із двох яєць готується без використання молока тваринного походження з додаванням кедрового борошна, обсмажених солодких томатів та свіжої зелені.

  • Печінкові оладки (400 гр) 215 грн

    з яловичої печінки, подаються із салатом на вибір: Капустяним або Буряковим, сервіруються зеленим соусом.

  • Кабачкові оладки (280 гр) 154 грн

    з кабачків, сервіруються майонезом "Азбука".

  • Капуста цвітна в клярі (за 100 гр) 52 грн

    кляр з горіхового борошна, суворо без глютена.

Напої до сніданку звичайно ФРЕШ !!! В цей час соки улюблених овочів і фруктів додадуть сили та енергії Вашому здоров'ю.

Яблуко, грейфрут, апельсин, лимон, ананас, селера, морква, гарбуз, буряк, капуста

Закуски холодные и горячие

  • Філе скумбрії (160 гр) 196 грн

    мариноване за авторським рецептом у лимонному соку, цибулі, меді з додаванням пряних спецій.

  • Ніжне крем-сало (200 гр) 186 грн

    мариноване з лимоном, медом, зеленню та ароматними спеціями, подається з фірмовими пиріжками.

  • Сет Курячий сендвіч (4 шт) 170 грн

    на фірмовому хлібці з гарбузового борошна, три "солоні": містять соковиту курячу грудку, курячі котлетки, помідори, листя салату та фірмовий соус тар-тар, а також один "солодкий" з неваренням із яблук.

  • Сет Рибний сендвіч (4 шт) 200 грн

    на фірмовому хлібці з гарбузового борошна, три "солоні": містять скумбрію, авторського посолу, свіжу цибульку, рибні котлетки з хеку, помідори, листя салату та фірмовий соус тар тар, а також один "солодкий" з неваренням з яблук.

Салати

  • Салат "Вулкан здоров'я" (250 г) 134 грн

    складається з соковитого буряка, свіжої моркви, темних родзинок, зеленого яблука, зелені та волоського горіха. Заправляється олією з насінням розторопші, пряними спеціями і лимонно-медовою заправкою.

  • Салат "Необхідний" (250 г) 134 грн

    складається з білокачанної капусти, свіжих томатів, хрустких огірків і зелених яблук. Заправляється олією з насіння розторопші, додається свіжа зелень. Пряні спеції і лимонно-медова заправка роблять цей салат необхідним.

  • Салат "Вальдорф" (200 г) 158 грн

    складається з зелених яблук, соковитого стебла селери, волоського горіха і свіжої зелені, заправляється фірмовим майонезом «Азбука» з ароматом пряних спецій і кисло-солодким смаком

  • Салат «Фонтан» (200 г) 191 грн

    складається з апетитних шматочків філе індички, обсмажених на олії насіння розторопші в пряних спеціях, свіжих томатів, хрустких огірків, солодкого салатного перцю і свіжої зелені. Заправляється лимонно-медовою заправкою.

  • Салат «Оливье» с креветками (200гр) 229 грн

    складається зі свіжого хрусткого огірка, ніжного зеленого горошку, курячого яйця, маслянистого авокадо, свіжої зелені та припущених на олії розторопші коктейльних креветок. Заправляється фірмовим майонезом «Азбука» і кисло-солодкою сіллю «Азбука»

  • Тёплый теплий рибний з морепродуктами (400 гр) 350 грн

    сьомга, креветки, мідії та кальмари, обсмажені на олії розторопші з пряними травами та заправлені цитрусовою заправкою з ароматними спеціями. Подається зі свіжими помідорами, солодким салатним перцем на подушці з міксу соковитих салатів і часточками апельсина.

  • Вінегрет зі скумбрією (200 гр) 198 грн

    складається зі свіжих огірків, маринованих буряків, печеної моркви, соковитого зеленого горошку та скибочок філе скумбрії власного авторського посолу. Заправляється маслом розторопші, пряними спеціями, свіжою зеленню та кисло солодкою сіллю «Азбука».

  • Салат скумбрія під шубою (200 гр) 206 грн

    складається з м'ясистої скумбрії авторського посолу, моркви, буряків, курячого яйця, картоплі. Заправляється фірмовим майонезом «Азбука».

  • Салат овощной с корнеплодами (250гр) 158 грн

    складається з огірків, помідор, салатного перцю, моркви, буряка, редису, кореня селери, яблука та міксу салатів, заправлений олією розторопші, пряними спеціями та фірмовою сіллю "Азбука"

  • Салат "Осінній" (250 гр) 134 грн

    складається із соковитого дайкону, моркви, солодкого яблучка, насіння чорної гірчиці, зелені (кріп, петрушка), заправляється фірмовим майонезом "Азбука"

Супи

  • Крем-суп грибний (250 г) 152 грн

    на кокосовому молоці

  • Гарбузовий крем-суп з креветками (250 гр) 194 грн

    на кокосовому молоці

  • Крем-суп із зеленого горошку і шпинату (250 г) 170 грн

    на кокосовому молоці

  • Суп томатний із морепродуктами (350 г) 278 грн

    сьомга, креветки, мідії та кальмари у поєднанні з овочами та коренеплодами, свіжою зеленню.

  • Юшка (350 гр) 161 грн

    з червоної риби, креветок та мідій, подається з лимоном та Хріновухою. Тільки для вікової категорії 21+.

  • Борщ фірмовий (350 г) 143 грн

    подається з лимонно-чесночним салом, пиріжками з горіхового борошна, овочами власного авторського посолу, свіжою зеленню та майонезом «Абетка».

  • Гаспачо з креветками (300 гр) 143 грн

    соковиті стиглі томати, коктейльні креветки, часник. Оздоблений листком свіжого базиліка. Подається холодним.

М'ясо / Риба

М'ясо

Риба

Котлети

  • Свиняча (за 100 гр) 120 грн
  • Індичка (за 100 гр) 138 грн
  • Курка (за 100 гр) 76 грн
  • Курка в печінці (за 100 гр) 78 грн
  • Семга (за 100 гр) 155 грн
  • Хек (за 100 гр) 76 грн
  • Бурякова (за 100гр) 65 грн
  • Морквяна (за 100гр) 65 грн
  • Овочева ассорти (за 100гр) 65 грн
  • Гарбузова (за 100гр) 65 грн

Гарніри

  • Капуста тушкована (200 г) 88 грн
  • Картопля печена (200 г) 70 грн
  • Пюре з селери (200 г) 130 грн

    на кокосовому молоці

Прохолодні напої

  • Чай «Здоров'я» (100 мл) 26 грн
  • Квас «Буряковий» (100 мл) 35 грн
  • Квас «Хвойний» (100 мл) 58 грн
  • Журавлинний морс (250 мл) 75 грн
  • Морс полуничний (250 мл) 75 грн
  • Морс смородиновий (250 мл) 75 грн
  • Морс чорничний (250 мл) 75 грн
  • Морс брусничний (250 мл) 75 грн
  • Апельсиновий сік (250 мл) 150 грн
  • Грейпфрутовий сік (250 мл) 150 грн
  • Яблучний сік (250 мл) 90 грн
  • Морквяний сік (250 мл) 100 грн
  • Буряковий сік (100 мл) 35 грн
  • Капустяний сік (100 мл) 26 грн
  • Гарбузовий сік (100 мл) 35 грн

Коктейлі з горіхового молока

  • Банановий рай (300 мл) 100 грн

    (банан, мед, молоко мигдалеве, кориця)

  • Солодкий поцілунок (300 мл) 100 грн

    (полуниця, мед, молоко мигдалеве)

  • Вишневий нектар (300 мл) 100 грн

    (Вишня, мед, молоко мигдалеве)

  • Нічний бриз (300 мл) 100 грн

    (смородина чорна, мед, молоко мигдалеве)

Гарячі напої

Соуси / Хліб

Соуси

Хліб з горіхового борошна

“Азбука Вкуса” - це більше, ніж просто кафе, це ціла філософія свіжої, натуральної, корисної, а головне - дуже смачної їжі
Кафе “Азбука Вкуса”
Адреса
м. Одеса, вул. Чубаївська, 2Б
Графік роботи
Пн.- Нд.: 9:00 — 19:00
Онлайн запис