Команда Азбуки Вкуса - люди, віддані своїй справі та своїй концепції повноцінної, корисної, смачної і незвичайної їжі. Вивчення корисних властивостей овочів, фруктів, риби і м'яса, спецій, правильне приготування страв, з дотриманням потрібної і правильної температурної обробки, експерименти зі смаками - завдяки всьому цьому Азбука Вкуса давно стала улюбленцем і «зелених», і просто любителів смачно поїсти з користю для здоров'я.
Гастрономічна концепція: Тут готують без використання вершкового масла, молочних продуктів, цукру і солі, але ви ніколи не скажете, що Вам подали прісну їжу. Завдяки сполученням спецій, фруктово-овочевих соків - страви набувають чарівного смаку та абсолютної користі. Заморожених інгредієнтів в Азбуке Вкуса не буває в принципі - це позиція. Фірмові страви, що створюють основу Азбуки Вкуса - меню - все готується за принципом тільки тут і зараз - все з під ножа, з використанням олій першого холодного віджиму. Одна з відмінних рис кафе - наявність fresh-бару з величезним вибором живих соків і коктейлів з овочів і фруктів, мигдалевого молока, горіхової макухи. Тут представлена як звична моноклассика, вичавлений з ідеальних яблук, апельсинів і так далі, так і самі неймовірні поєднання.
Окрема стаття - десерти ручної роботи: пироги, торти, тістечка, цукерки, мафіни, кекси, шоколад ... І все без ложки борошна і без краплі розпушувачів, дріжджів. Висока якість продуктів для Азбука Вкуса принципова, тому тут використовують найкращу продукцію, що закуповується у надійних виробників. Консервантам, підсолоджувачам і хімічним речовинам тут кажуть тверде «ні».
яєчня з двох яєць, ліщина, овочевий салат
з двох яєць, подається із солодким перцем, свіжими томатами та селерою, политими сіллю "Азбука"
Ароматний омлет із двох яєць готується без використання молока тваринного походження з додаванням кедрового борошна, обсмажених солодких томатів та свіжої зелені.
рубана свиняча котлета, яєчня з одного яйця, запечені картопляні часточки та авторські соління
Напої до сніданку звичайно ФРЕШ !!! В цей час соки улюблених овочів і фруктів додадуть сили та енергії Вашому здоров'ю.
Яблуко, грейфрут, апельсин, лимон, ананас, селера, морква, гарбуз, буряк, капуста
кабачки, яйце, борошно горіхове
запечена під фірмовим соусом
з курячої печінки, подається з фірмовими пиріжками
запечена під фірмовим соусом
мариноване за авторським рецептом у лимонному соку, меді з додаванням пряних спецій та цибулі
мариноване з лимоном, медом, зеленню та ароматними спеціями, подається з маринованими овочами авторського посолу та фірмовими тостами.
за фірмовим рецептом (без солі та цукру)
складається з соковитого буряка, свіжої моркви, темних родзинок, зеленого яблука, зелені та волоського горіха. Заправляється олією з насінням розторопші, пряними спеціями і лимонно-медовою заправкою.
складається з білокачанної капусти, свіжих томатів, хрустких огірків і зелених яблук. Заправляється олією з насіння розторопші, додається свіжа зелень. Пряні спеції і лимонно-медова заправка роблять цей салат необхідним.
складається з зелених яблук, соковитого стебла селери, волоського горіха і свіжої зелені, заправляється фірмовим майонезом «Азбука» з ароматом пряних спецій і кисло-солодким смаком
складається з апетитних шматочків філе індички, обсмажених на олії насіння розторопші в пряних спеціях, свіжих томатів, хрустких огірків, солодкого салатного перцю і свіжої зелені. Заправляється лимонно-медовою заправкою.
складається зі свіжого хрусткого огірка, ніжного зеленого горошку, курячого яйця, маслянистого авокадо, свіжої зелені та припущених на олії розторопші коктейльних креветок. Заправляється фірмовим майонезом «Азбука» і кисло-солодкою сіллю «Азбука»
із шматочків філе сьомги, обсмажених на олії розторопші у вершковому соусі. Подається зі свіжими помідорами, солодким салатним перцем на подушці з міксу соковитих салатів і часточками апельсина.
креветки, мідії та кальмари, обсмажені на олії розторопші з пряними травами і заправлені цитрусовою заправкою з ароматними спеціями, подаються на подушці з соковитих салатів зі свіжими томатами, солодким перцем і часточками апельсина
складається з авокадо, кореня селери в поєднанні з солодким яблуком, свіжими томатами, пряною руколою, пекінською капустою, заправляється імбирно-часниковою заправкою, олії розторопші і кисло-солодкою сіллю «Азбука»
складається з огірків, помідор, салатного перцю, моркви, буряка, редису, кореня селери, яблука та міксу салатів, заправлений олією розторопші, пряними спеціями та фірмовою сіллю "Азбука"
на кокосовому молоці
на кокосовому молоці
на кокосовому молоці
цукіні, огірок, свіжа зелень, кокосове молоко, спеції та оливкова олія
приготований за ексклюзивною рецептурою; подається з лимонно-часниковим салом, тостами з горіхового борошна, маринованими овочами власного авторського засолу, свіжою зеленню і майонезом «Азбука»
сьомга, креветки, мідії та кальмари у поєднанні з овочами та коренеплодами, свіжою зеленню.
шматочки свинини обсмажені з цибулею та грибами у вершковому соусі. Подається з печеною картоплею
подається зі свіжим зеленим салатом та соусом "Тар-тар"
Свинина\Яловичина, Курка, Індичка, Свинина
Філе скумбрії запечене з лимоном, смачною олією розторопші та ароматними спеціями.
з зеленим соусом (шия свиняча, сало, яйце, цибуля, спеції)
буряк, яйце, макуха кешью, зелень, соус, зелений
морква, перець болгарський, яйце, макуха кешью, соус зелений
Помідор, кабачок, морква, капуста б/к, перець болгарський, картопля, зелений горошок, цибуля, часник, яйце, зелень, корінь селери, соус зелений
з зеленим соусом (індичка, сало, яйце, цибуля, часник, зелень, спеції)
сьомга, яйце, цибуля, спеції, сіль "Азбука"
м'ясо тріски, яйце, зелень, спеції, сіль "Азбука"
кабачок, морква, корінь селери, перець болгарський, баклажан, цвітна капуста
Баклажани, кабачки, солодкий перець та соковитий помідор
на кокосовому молоці
на кокосовому молоці
(сік апельсина, мед, макуха кедровий)
(банан, мед, молоко мигдалеве, кориця)
(полуниця, мед, молоко мигдалеве)
(Вишня, мед, молоко мигдалеве)
(смородина чорна, мед, молоко мигдалеве)
(сік апельсина, сік стебла селери, мед, макуха кедрового горіха)
(насіння анісу, кардамон чорний, кардамон зелений, кориця мелена, імбир мелений, чорний перець, гвоздика, аніс зірчастий)
Залишіть будь ласка свої контакти і ми зв'яжемося з Вами найближчим часом:
Залишіть будь ласка свої контакти і ми зв'яжемося з Вами найближчим часом: