Авторське кафе корисної їжі

Авторське кафе корисної їжі «Азбука Смаку»

Місце, де здорове харчування стає справжнім задоволенням. Ми доводимо, що корисна їжа може бути яскравою, ситною та неймовірно смачною. У наших стравах поєднуються натуральні інгредієнти, авторські рецепти та багаторічний досвід оздоровлення людини через харчування.

Щодня ми готуємо свіжі страви з якісних продуктів, використовуючи принципи природного харчування та олії першого холодного віджиму. Тут ви знайдете не лише нові смаки, а й новий підхід до турботи про власне здоров’я.

Наша філософія

В «Азбуке Смаку» ми переконані: їжа повинна не лише насичувати, а й підтримувати здоров’я та життєву енергію. Саме тому ми ретельно обираємо інгредієнти, дбаємо про правильне приготування страв та постійно досліджуємо властивості натуральних продуктів.

Наша команда створює меню, в якому поєднуються користь, натуральність та неповторний смак. Ми експериментуємо зі спеціями, овочами, фруктами та натуральними продуктами, щоб кожна страва дарувала нові гастрономічні враження.

Авторські десерти без компромісів

Окрема гордість кафе «Абетка Смаку» — десерти ручної роботи, створені з натуральних інгредієнтів без використання білого борошна, дріжджів, розпушувачів та штучних добавок.

У нашому меню представлені авторські торти, пироги, тістечка, мафіни, кекси, цукерки та натуральний шоколад. Кожен десерт створюється з турботою про смак і користь, доводячи, що солодощі можуть бути не лише смачними, а й якісними.

Ми принципово обираємо лише перевірених постачальників та високоякісні продукти. Саме тому в наших рецептах немає консервантів, штучних підсолоджувачів, ароматизаторів і хімічних добавок. Лише натуральні інгредієнти, природний смак та задоволення без зайвих компромісів. Десерти, яким довіряє ваше здоров’я

Чим особливе кафе «Азбука Смаку»?

✔ Страви готуються зі свіжих продуктів без заморожування.

✔ Використовуються натуральні спеції, овочеві та фруктові соки замість підсилювачів смаку.

✔ У приготуванні застосовуються олії першого холодного віджиму.

✔ Власний Fresh Bar із великим вибором живих соків, смузі та авторських коктейлів.

✔ Авторські рецепти, створені на основі багаторічного досвіду оздоровлення та здорового харчування.

✔ Збалансовані страви для тих, хто цінує якість, натуральність та турботу про своє самопочуття.

Завітайте до «Азбуки Смаку» та відкрийте для себе новий рівень корисної їжі — смачної, натуральної та створеної з любов’ю до здоров’я.

Меню

Сніданки

• Фірмовий сніданок «Азбука» (400 г)
  152 грн яєчня або омлет з двох яєць, 2 пиріжки з горіхового борошна,
  овочевий салат
• Нежная яичница (200гр)
  98 грн з двох яєць, подається з овочевим салатом
• Ароматний омлет (180 г)
  125 грн Ароматный омлет из двух яиц готовится без использования молока животного происхождения с добавлением кедровой муки, обжаренных сладких томатов и свежей зелени
• Печінкові оладки (400 гр)
  215 грн з яловичої печінки, подаються із салатом на вибір: Капустяним
  або Буряковим, сервіруються зеленим соусом.
• Кабачкові оладки (280 гр)
  154 грн з кабачків, сервіруються майонезом «Азбука».
• Капуста цвітна в клярі (за 100 гр)
  62 грн кляр з горіхового борошна, суворо без глютена.

Закуски холодные и горячие

• Філе скумбрії (160 гр)
  215 грн мариноване за авторським рецептом у лимонному соку, цибулі,
  меді з додаванням пряних спецій.
• Ніжне крем-сало (200 гр)
  188 грн мариноване з лимоном, медом, зеленню та ароматними
  спеціями, подається з фірмовими пиріжками.
• Сет Курячий сендвіч (4 шт)
  188 грн на фірмовому хлібці з гарбузового борошна, три «солоні»: містять
  соковиту курячу грудку, курячі котлетки, помідори, листя салату
  та фірмовий соус тар-тар, а також один
  «солодкий» з неваренням із яблук.
• Сет Рибний сендвіч (4 шт)
  224 грн на фірмовому хлібці з гарбузового борошна, три «солоні»:
  містять скумбрію, авторського посолу, свіжу цибульку, рибні
  котлетки з хеку, помідори, листя салату та фірмовий соус тар
  тар, а також один «солодкий» з неваренням з яблук.

Салати

• Салат "Вулкан здоров'я" (250 г)
  143 грн состоит из сочной свеклы, свежей моркови, тёмного изюма, зелёного яблока, зелени и грецкого ореха. Заправляется маслом из семян расторопши, пряными специями и лимонно-медовой заправкой.
• Салат "Необхідний" (250 г)
  143 грн состоит из белокочанной капусты, свежих томатов, хрустящих огурцов и зелёных яблок. Заправляется маслом из семян расторопши, добавляется свежая зелень. Пряные специи и лимонно-медовая заправка делают этот салат необходимым.
• Салат "Вальдорф" (200 г)
  158 грн состоит из зелёных яблок, сочного стебля сельдерея, грецкого ореха и свежей зелени, заправляется фирменным майонезом «Азбука» с ароматом пряных специй и кисло-сладким вкусом
• Салат «Фонтан» (200 г)
  197 грн состоит из аппетитных кусочков филе индейки, обжаренных на масле семян расторопши в пряных специях, свежих томатов, хрустящих огурцов, сладкого салатного перца и свежей зелени. Заправляется лимонно-медовой заправкой.
• Салат «Оливье» с креветками (200гр)
  233 грн состоит из свежего хрустящего огурца, нежного зелёного горошка, куриного яйца, маслянистого авокадо, свежей зелени и припущенных на масле расторопши коктейльных креветок. Заправляется фирменным майонезом «Азбука» и кисло-сладкой солью «Азбука»
• Тёплый теплий рибний з морепродуктами (400 гр)
  350 грн сьомга, креветки, мідії та кальмари, обсмажені на олії
  розторопші з пряними травами та заправлені цитрусовою
  заправкою з ароматними спеціями. Подається зі свіжими
  помідорами, солодким салатним перцем на подушці з міксу
  соковитих салатів і часточками апельсина.
• Вінегрет зі скумбрією (200 гр)
  206 грн складається зі свіжих огірків, маринованих буряків, печеної
  моркви, соковитого зеленого горошку та скибочок філе скумбрії
  власного авторського посолу. Заправляється маслом
  розторопші, пряними спеціями, свіжою зеленню та кисло
  солодкою сіллю «Азбука».
• Салат скумбрія під шубою (200 гр)
  224 грн складається з м’ясистої скумбрії авторського посолу, моркви,
  буряків, курячого яйця, картоплі. Заправляється фірмовим
  майонезом «Азбука».
• Салат овощной с корнеплодами (250гр)
  170 грн состоит из огурцов. помидор, салатного перца, моркови, свеклы, редиса, корня сельдерея, яблока и микса салатов, заправлен маслом расторопши, пряными специями и фирменной солью «Азбука»
• Салат «Зелений вітамін» (220 гр)
  143 грн складається з молодої капусти, соковитого стебла селери, кропу.
  Заправлений оливковою олією преміум класу.

Супи

• Крем-суп грибний (250 г)
  170 грн на кокосовом молоке
• Гарбузовий крем-суп з креветками (250 гр)
  194 грн на кокосовом молоке
• Крем-суп із зеленого горошку і шпинату (250 г)
  170 грн на кокосовом молоке
• Суп томатний із морепродуктами (350 г)
  278 грн семга, креветки, мидии и кальмары в сочетании с овощами и корнеплодами, свежей зеленью.

• Юшка (350 гр)
  170 грн з червоної риби, креветок та мідій, подається з лимоном та
  Хріновухою. Тільки для вікової категорії 21+.
• Борщ фирменный (350 гр)
  143 грн подається з лимонно-чесночним салом, пиріжками з горіхового
  борошна, овочами власного авторського посолу, свіжою зеленню
  та майонезом «Абетка».
• Гаспачо з креветками (300 гр)
  188 грн соковиті стиглі томати, коктейльні креветки, часник. Оздоблений
  листком свіжого базиліка. Подається холодним.

М'ясо / Риба

М'ясо

• Азу зі свинини (250 г)
  278 грн кусочки свинины поджаренные с луком и грибами в сливочном соусе. Подается с печеным картофелем  
• Стейк із філе індички (300 г)
  278 грн подается с свежим зеленым салатом и соусом «Тар-тар»  
• Гречка на кокосовому молоці з курячими серцями (300г)
  188грн.
• Капуста тушкована з м’ясом курочки (400 г)
  197 грн.
• Картопля пюре з підливою з курочки (300 г)
  197 грн.

Риба

• Скумбрия запеченная (1 порція)
  249 грн. Филе скумбрии запеченное с лимоном, вкусным маслом расторопши и ароматными специями.
• Оселедець смажений(100 г)
  199 грн. филе скумбрии запеченное с лимоном, вкусным маслом расторопши и ароматными специями.  
• Вершкове Фрікасе із сьомги (200 г)
  197 грн. сьомга, соковиті томати, солодкий перець, кабачки, баклажани та
  часник тушковані у фірмовому вершковому соусі.  

Котлети

• Свиняча (за 100 гр)
  134 грн
• Індичка (за 100 гр)
  143 грн
• Курка (за 100 гр)
  89 грн
• Курка в печінці (за 100 гр)
  89 грн
• Семга (за 100 гр)
  170 грн
• Хек (за 100 гр)
  95 грн
• Бурякова (за 100гр)
  69 грн
• Морквяна (за 100гр)
  69 грн
• Овочева ассорти (за 100гр)
  69 грн
• Гарбузова (за 100гр)
  69 грн

Гарніри

• Гречка з грибами (200 гр)
  98 грн
• Запечені овочі (200 г)
  124 грн
• Пюре з картоплі
  98 грн. на кокосовому молоці  

• Капуста тушкована (200 г)
  98 грн
• Картопля печена (200 г)
  78 грн
• Пюре з селери (200 г)
  143 грн на кокосовом молоке

Прохолодні напої

• Чай «Здоров'я» (100 мл)
  30 грн
• Квас «Буряковий» (100 мл)
  40 грн
• Квас «Хвойний» (100 мл)
  66 грн
• Морс клюквенный (250 мл)
  90 грн
• Морс полуничний (250 мл)
  90 грн
• Морс смородиновий (250 мл)
  90 грн
• Морс чорничний (250 мл)
  90 грн
• Морс брусничний (250 мл)
  90 грн

• Апельсиновий сік (250 мл)
  170 грн
• Грейпфрутовий сік (250 мл)
  170 грн
• Яблучний сік (250 мл)
  150 грн
• Морквяний сік (250 мл)
  130 грн
• Буряковий сік (100 мл)
  50 грн
• Капустяний сік (100 мл)
  50 грн
• Селеровий (100 мл)
  85 грн

Коктейлі з горіхового молока

• Банановий рай (300 мл)
  120 грн (банан, мёд, молоко миндальное, корица)
• Солодкий поцілунок (300 мл)
  120 грн (клубника, мёд, молоко миндальное)
• Вишневий нектар (300 мл)
  120 грн (вишня, мёд, молоко миндальное)
• Нічний бриз (300 мл)
  120 грн (смородина чёрная, мёд, молоко миндальное)

Гарячі напої

• Чай імбирний (250 мл)
  110 грн
• Обліпиховий чай (250 мл)
  100 грн
• Фруктово-ягідний чай (250 мл)
  100 грн
• Чай Анчан «Блакитний» (250 мл)
  100 грн
• Трав’яний чай в асортименті збірний (500мл)
  125 грн
• Індійський чай «Масала» (250 мл)
  75 грн
• Чорний чай крупнолистовий (250 мл)
  65 грн
• Зелений чай крупнолистовий (250 мл)
  65 грн
• Кава Еспресо
  70 грн
• Кава Амерікано
  72 грн
• Кава з кокосовим молоком
  100 грн
• Капучіно
  85 грн
• Латте
  95 грн
• Американо с молоком коровьим
  80 грн
• Кава зі спеціями
  90 грн (семена аниса, кардамон чёрный, кардамон зелёный, корица молотая, имбирь молотый,чёрный перец, гвоздика, анис звёздчатый)
• Какао на кокосовом молоке (250 мл)
  120 грн

Соуси / Хліб

Соуси

• Зелений (40 г)
  50 грн
• Майонез «Азбука» (40 г)
  44 грн
• Тар-тар (40 г)
  50 грн

Хліб з горіхового борошна

• Буханка Чесночная 1 шт.
  95 грн
• Буханка Тыквенная 1 шт.
  95 грн
• Буханка Льняная 1 шт.
  95 грн
• Буханка з Коріандром 1 шт.
  95 грн

“Азбука Вкуса” - це більше, ніж просто кафе, це ціла філософія свіжої, натуральної, корисної, а головне - дуже смачної їжі