Авторське кафе корисної їжі

Авторське кафе корисної їжі

«Азбука Смаку»

Місце, де здорове харчування стає справжнім задоволенням. Ми доводимо, що корисна їжа може бути яскравою, ситною та неймовірно смачною. У наших стравах поєднуються натуральні інгредієнти, авторські рецепти та багаторічний досвід оздоровлення людини через харчування.

Щодня ми готуємо свіжі страви з якісних продуктів, використовуючи принципи природного харчування та олії першого холодного віджиму. Тут ви знайдете не лише нові смаки, а й новий підхід до турботи про власне здоров’я.

Наша філософія

В «Азбуке Смаку» ми переконані: їжа повинна не лише насичувати, а й підтримувати здоров’я та життєву енергію. Саме тому ми ретельно обираємо інгредієнти, дбаємо про правильне приготування страв та постійно досліджуємо властивості натуральних продуктів.

Наша команда створює меню, в якому поєднуються користь, натуральність та неповторний смак. Ми експериментуємо зі спеціями, овочами, фруктами та натуральними продуктами, щоб кожна страва дарувала нові гастрономічні враження.

Авторські десерти без компромісів

Окрема гордість кафе «Абетка Смаку» — десерти ручної роботи, створені з натуральних інгредієнтів без використання білого борошна, дріжджів, розпушувачів та штучних добавок.

У нашому меню представлені авторські торти, пироги, тістечка, мафіни, кекси, цукерки та натуральний шоколад. Кожен десерт створюється з турботою про смак і користь, доводячи, що солодощі можуть бути не лише смачними, а й якісними.

Ми принципово обираємо лише перевірених постачальників та високоякісні продукти. Саме тому в наших рецептах немає консервантів, штучних підсолоджувачів, ароматизаторів і хімічних добавок. Лише натуральні інгредієнти, природний смак та задоволення без зайвих компромісів. Десерти, яким довіряє ваше здоров’я

Чим особливе кафе «Азбука Смаку»?

✔ Страви готуються зі свіжих продуктів без заморожування.

✔ Використовуються натуральні спеції, овочеві та фруктові соки замість підсилювачів смаку.

✔ У приготуванні застосовуються олії першого холодного віджиму.

✔ Власний Fresh Bar із великим вибором живих соків, смузі та авторських коктейлів.

✔ Авторські рецепти, створені на основі багаторічного досвіду оздоровлення та здорового харчування.

✔ Збалансовані страви для тих, хто цінує якість, натуральність та турботу про своє самопочуття.

Завітайте до «Азбуки Смаку» та відкрийте для себе новий рівень корисної їжі — смачної, натуральної та створеної з любов’ю до здоров’я.

Меню

Сніданки

• Фірмовий сніданок «Азбука» (400 гр) 152 грн
  яєчня або омлет з двох яєць, 2 пиріжки з горіхової муки, овочевий салат.
• Ніжна яєчня (200 гр) 98 грн
  з двох яєць, подається з овочевим салатом
• Ароматний омлет (180 гр) 125 грн
  ароматний омлет із двох яєць готується без використання молока тваринного походження з додаванням кедрового борошна, обсмажених солодких томатів та свіжої зелені.
• Печінкові оладки (400 гр) 215 грн
  з яловичої печінки, подаються із салатом на вибір: Капустяним або Буряковим, сервіруються зеленим соусом.
• Кабачкові оладки (280 гр) 154 грн
  з кабачків, сервіруються майонезом «Азбука».
• Капуста цвітна в клярі (за 100 гр) 62 грн
  кляр з горіхового борошна, суворо без глютена.

Закуски холодні та гарячі

• Філе скумбрії (160 гр) 215 грн
  мариноване за авторським рецептом у лимонному соку, цибулі, меді з додаванням пряних спецій.
• Ніжне крем-сало (200 гр) 188 грн
  мариноване з лимоном, медом, зеленню та ароматними спеціями, подається з фірмовими пиріжками.
• Сет Курячий сендвіч (4 шт) 188 грн
  на фірмовому хлібці з гарбузового борошна, три «солоні»: містять соковиту курячу грудку, курячі котлетки, помідори, листя салату та фірмовий соус тар-тар, а також один «солодкий» з неваренням із яблук.
• Сет Рибний сендвіч (4 шт) 224 грн
  на фірмовому хлібці з гарбузового борошна, три «солоні»: містять скумбрію, авторського посолу, свіжу цибульку, рибні котлетки з хеку, помідори, листя салату та фірмовий соус тар-тар, а також один «солодкий» з неваренням з яблук.

Салати

• Салат «Вулкан здоров’я» (250 гр) 143 грн
  складається з соковитих буряків, свіжої моркви, темних родзинок, зеленого яблука, зелені та волоського горіха. Заправляється олією з насіння розторопші, пряними спеціями та лимонно-медовою заправкою.
• Салат «Необхідний» (250 гр) 143 грн
  складається з білокачанної капусти, свіжих томатів, хрустких огірків та зелених яблук. Заправляється олією з насіння розторопші, додається свіжа зелень. Пряні спеції та лимонно-медова заправка роблять цей салат необхідним.
• Салат «Вальдорф» (200 гр) 158 грн
  складається з зелених яблук, соковитого стебла селери, волоського горіха та свіжої зелені, заправляється фірмовим майонезом «Азбука» з ароматом пряних спецій та кисло-солодким смаком.
• Салат «Фонтан» (200 гр) 197 грн
  складається з апетитних шматочків філе індички, обсмаженого на олії насіння розторопші у пряних спеціях, свіжих томатів, хрустких огірків, солодкого салатного перцю та свіжої зелені. Заправляється лимонно-медовою заправкою.
• Салат «Олів’є» з креветками (200 гр) 233 грн
  складається із свіжого хрусткого огірка, ніжного зеленого горошку, курячого яйця, маслянистого авокадо, свіжої зелені та припущених на олії розторопші коктейльних креветок. Заправляється фірмовим майонезом «Азбука»
• Тёплый теплий рибний з морепродуктами (400 гр) 350 грн
  сьомга, креветки, мідії та кальмари, обсмажені на олії розторопші з пряними травами та заправлені цитрусовою заправкою з ароматними спеціями. Подається зі свіжими помідорами, солодким салатним перцем на подушці з міксу соковитих салатів і часточками апельсина.
• Вінегрет зі скумбрією (200 гр) 206 грн
  складається зі свіжих огірків, маринованих буряків, печеної моркви, соковитого зеленого горошку та скибочок філе скумбрії власного авторського посолу. Заправляється маслом
  розторопші, пряними спеціями, свіжою зеленню та кисло солодкою сіллю «Азбука».
• Салат скумбрія під шубою (200 гр) 224 грн
  складається з м’ясистої скумбрії авторського посолу, моркви, буряків, курячого яйця, картоплі. Заправляється фірмовим майонезом «Азбука».
• Салат овочевий з коренеплодами (250 гр) 170 грн
  складається із огірків. помідор, салатного перцю, моркви, буряків, редиски, кореня селери, яблука та міксу салатів, заправлений маслом розторопші, пряними спеціями та фірмовою сіллю «Азбука»
• Салат «Зелений вітамін» (220 гр) 143 грн
  складається з молодої капусти, соковитого стебла селери, кропу. Заправлений оливковою олією преміум класу.

Супи

• Крем-суп грибний (250 гр) 170 грн
  на кокосовому молоці
• Гарбузовий крем-суп з креветками (250 гр) 194 грн
  на кокосовому молоці
• Крем-суп із зеленого горошку та шпинату (250 гр) 170 грн
  на кокосовому молоці
• Суп томатний із морепродуктами (350 гр) 278 грн
  сьомга, креветки, мідії та кальмари у поєднанні з овочами та коренеплодами, свіжою зеленню.

• Юшка (350 гр) 170 грн
  з червоної риби, креветок та мідій, подається з лимоном та Хріновухою. Тільки для вікової категорії 21+.
• Борщ фірмовий (350 гр) 143 грн
  подається з лимонно-чесночним салом, пиріжками з горіхового борошна, овочами власного авторського посолу, свіжою зеленню та майонезом «Азбука».
• Гаспачо з креветками (300 гр) 188 грн
  соковиті стиглі томати, коктейльні креветки, часник. Оздоблений листком свіжого базиліка. Подається холодним.

М’ясо / Риба

М’ясо

• Азу из свинины (250 гр) 278 грн
  шматочки свинини обсмажені з цибулею та грибами у вершковому соусі. Подається з печеною картоплею  
• Стейк из филе индейки (300 гр) 278 грн
  подается с свежим зеленым салатом и соусом «Тар-тар»  
• Гречка на кокосовому молоці з курячими серцями (300 гр) 188 грн
• Капуста тушкована з м’ясом курочки (400 гр) 197 грн
• Картопля пюре з підливою з курочки (300 гр) 197 грн

Риба

• Скумбрия запеченная (1 порція) 249 грн
  филе скумбрии запеченное с лимоном, вкусным маслом расторопши и ароматными специями.
• Оселедець смажений (100 гр) 199 грн
  филе скумбрии запеченное с лимоном, вкусным маслом расторопши и ароматными специями.
• Вершкове Фрікасе із сьомги (200 гр) 197 грн
  сьомга, соковиті томати, солодкий перець, кабачки, баклажани та часник тушковані у фірмовому вершковому соусі.  

Котлети

• Свиняча (за 100 гр) 134 грн
• Індичка (за 100 гр) 143 грн
• Курка (за 100 гр) 89 грн
• Курка в печінці (за 100 гр) 89 грн
• Семга (за 100 гр) 170 грн
• Хек (за 100 гр) 95 грн
• Бурякова (за 100гр) 69 грн
• Морквяна (за 100гр) 69 грн
• Овочева ассорти (за 100гр) 69 грн
• Гарбузова (за 100гр) 69 грн

Гарніри

• Гречка з грибами (200 гр) 98 грн
• Запечённые овощи (200 гр) 124 грн
• Пюре з картоплі 98 грн
  на кокосовому молоці  

• Капуста тушёная (200 гр) 98 грн
• Картофель печёный (200 гр) 78 грн
• Пюре из сельдерея (200 гр) 143 грн
  на кокосовому молоці

Холодні напої

• Чай «Здоров’я» (100 мл) 30 грн
• Квас «Буряковий» (100 мл) 40 грн
• Квас «Хвойний» (100 мл) 66 грн
• Морс Журавлинний (250 мл) 90 грн
• Морс Полуничний (250 мл) 90 грн
• Морс Смородиновий (250 мл) 90 грн
• Морс Чорничний (250 мл) 90 грн
• Морс Брусничний (250 мл) 90 грн

• Апельсиновий сік (250 мл) 170 грн
• Грейпфрутовий сік (250 мл) 170 грн
• Яблучний сік (250 мл) 150 грн
• Морквяний сік (250 мл) 130 грн
• Буряковий сік (100 мл) 50 грн
• Капустяний сік (100 мл) 50 грн
• Селеровий сік (100 мл) 85 грн

Коктейлі з горіхового молока

• Банановий рай (300 мл) 120 грн
  банан, мед, молоко мигдальне, кориця
• Солодкий поцілунок (300 мл) 120 грн
  полуниця, мед, молоко мигдальне
• Вишневий нектар (300 мл) 120 грн
  вишня, мед, молоко мигдальне
• Нічний бриз (300 мл) 120 грн
  смородина чорна, мед, молоко мигдальне

Гарячі напої

• Чай імбирний (250 мл) 110 грн
• Чай обліпихи (250 мл) 100 грн
• Фруктово-ягідний чай (250 мл) 100 грн
• Чай Анчан «Блакитний» (250 мл) 100 грн
• Трав’яний чай в асортименті збірний (500мл) 125 грн
• Індійський чай «Масала» (250 мл) 75 грн
• Чорний чай крупнолистовий (250 мл) 65 грн
• Зелений чай крупнолистовий (250 мл) 65 грн
• Кава Еспресо 70 грн
• Кава Американо 72 грн
• Кава з кокосовим молоком 100 грн
• Капучіно 85 грн
• Латте 95 грн
• Американо з молоком коров’ячим 80 грн
• Кава зі спеціями 90 грн
  насіння анісу, кардамон чорний, кардамон зелений, кориця мелена, імбир мелений, чорний перець, гвоздика, аніс зірчастий
• Какао на кокосовому молоці (250 мл) 120 грн

Соуси / Хліб

Соуси

• Зелений (40 гр) 50 грн
• Майонез «Азбука» (40 гр) 44 грн
• Тар-тар (40 гр) 50 грн

Хліб з горіхового борошна

• Буханець Часниковий 1 шт 95 грн
• Буханець Гарбузовий 1 шт 95 грн
• Буханець Льняний 1 шт 95 грн
• Буханець з Коріандром 1 шт 95 грн

“Азбука Смаку” — це більше, ніж просто кафе, це ціла філософія свіжої, натуральної, корисної, а головне — дуже смачної їжі