Вход в личный кабинет
Воспользуйтесь формой ниже, чтобы войти в свой личный кабинет
Нет аккаунта?
Регистрация
Ведите информацию для создания аккаунта
Уже есть аккаунт?
Возобновление пароля
Введите свой e-mail и мы отправим вам письмо с новым паролем
+38(095) 294-294-4
uk
0 грн. 0 товарів
В корзине пусто
Перейти в корзину

Авторське кафе корисної їжі

Головна / Послуги / Авторське кафе корисної їжі

Філософія Азбуки Вкуса

Команда Азбуки Вкуса - люди, віддані своїй справі та своїй концепції повноцінної, корисної, смачної і незвичайної їжі. Вивчення корисних властивостей овочів, фруктів, риби і м'яса, спецій, правильне приготування страв, з дотриманням потрібної і правильної температурної обробки, експерименти зі смаками - завдяки всьому цьому Азбука Вкуса давно стала улюбленцем і «зелених», і просто любителів смачно поїсти з користю для здоров'я.

Гастрономічна концепція: Тут готують без використання вершкового масла, молочних продуктів, цукру і солі, але ви ніколи не скажете, що Вам подали прісну їжу. Завдяки сполученням спецій, фруктово-овочевих соків - страви набувають чарівного смаку та абсолютної користі. Заморожених інгредієнтів в Азбуке Вкуса не буває в принципі - це позиція. Фірмові страви, що створюють основу Азбуки Вкуса - меню - все готується за принципом тільки тут і зараз - все з під ножа, з використанням олій першого холодного віджиму. Одна з відмінних рис кафе - наявність fresh-бару з величезним вибором живих соків і коктейлів з овочів і фруктів, мигдалевого молока, горіхової макухи. Тут представлена ​​як звична моноклассика, вичавлений з ідеальних яблук, апельсинів і так далі, так і самі неймовірні поєднання.

Окрема стаття - десерти ручної роботи: пироги, торти, тістечка, цукерки, мафіни, кекси, шоколад ... І все без ложки борошна і без краплі розпушувачів, дріжджів. Висока якість продуктів для Азбука Вкуса принципова, тому тут використовують найкращу продукцію, що закуповується у надійних виробників. Консервантам, підсолоджувачам і хімічним речовинам тут кажуть тверде «ні».

Авторські страви корисної їжі

Попередній
Далі

Меню

Сніданки

  • Фірмовий сніданок «Азбука» (400 г) 152 грн

    яєчня з двох яєць, ліщина, овочевий салат

  • Ніжна яєчня (150 г) 73 грн

    з двох яєць, подається із солодким перцем, свіжими томатами та селерою, политими сіллю "Азбука"

  • Ароматний омлет (180 г) 118 грн

    Ароматний омлет із двох яєць готується без використання молока тваринного походження з додаванням кедрового борошна, обсмажених солодких томатів та свіжої зелені.

Напої до сніданку звичайно ФРЕШ !!! В цей час соки улюблених овочів і фруктів додадуть сили та енергії Вашому здоров'ю.

Яблуко, грейфрут, апельсин, лимон, ананас, селера, морква, гарбуз, буряк, капуста

Закуски гарячі і холодні

  • Філе скумбрії (160 г) 196 грн

    мариноване за авторським рецептом у лимонному соку, меді з додаванням пряних спецій та цибулі

  • Ніжне крем-сало (200 г) 186 грн

    мариноване з лимоном, медом, зеленню та ароматними спеціями, подається з маринованими овочами авторського посолу та фірмовими тостами.

  • Икра из баклажан (100 грн) 107 грн

    за фірмовим рецептом (без солі та цукру)

Салати

  • Салат "Вулкан здоров'я" (250 г) 109 грн

    складається з соковитого буряка, свіжої моркви, темних родзинок, зеленого яблука, зелені та волоського горіха. Заправляється олією з насінням розторопші, пряними спеціями і лимонно-медовою заправкою.

  • Салат "Необхідний" (250 г) 109 грн

    складається з білокачанної капусти, свіжих томатів, хрустких огірків і зелених яблук. Заправляється олією з насіння розторопші, додається свіжа зелень. Пряні спеції і лимонно-медова заправка роблять цей салат необхідним.

  • Салат "Вальдорф" (200 г) 179 грн

    складається з зелених яблук, соковитого стебла селери, волоського горіха і свіжої зелені, заправляється фірмовим майонезом «Азбука» з ароматом пряних спецій і кисло-солодким смаком

  • Салат «Фонтан» (200 г) 191 грн

    складається з апетитних шматочків філе індички, обсмажених на олії насіння розторопші в пряних спеціях, свіжих томатів, хрустких огірків, солодкого салатного перцю і свіжої зелені. Заправляється лимонно-медовою заправкою.

  • Салат "Олів'є" з креветками (200 г) 229 грн

    складається зі свіжого хрусткого огірка, ніжного зеленого горошку, курячого яйця, маслянистого авокадо, свіжої зелені та припущених на олії розторопші коктейльних креветок. Заправляється фірмовим майонезом «Азбука» і кисло-солодкою сіллю «Азбука»

  • Теплий рибний салат (200 г) 268грн

    із шматочків філе сьомги, обсмажених на олії розторопші у вершковому соусі. Подається зі свіжими помідорами, солодким салатним перцем на подушці з міксу соковитих салатів і часточками апельсина.

Супи

  • Крем-суп грибний (250 г) 152 грн

    на кокосовому молоці

  • Крем-суп з цвітної капусти (250 г) 184 грн

    на кокосовому молоці

  • Крем-суп із зеленого горошку і шпинату (250 г) 170 грн

    на кокосовому молоці

  • Крем-суп з цукіні та огірка (250гр) 120 грн

    цукіні, огірки, свіжою зеленню і натуральним кокосовим молоком, спеції, оливкова олія

М'ясо / Риба

М'ясо

Риба

Котлети

  • Котлета зі свинини (100г) 120 грн

    з зеленим соусом (шия свиняча, сало, яйце, цибуля, спеції)

  • Котлета бурякова (100 г) 65 грн

    буряк, яйце, макуха кешью, зелень, соус, зелений

  • Котлета морквяна (100 г) 42 грн

    морква, перець болгарський, яйце, макуха кешью, соус зелений

  • Котлета овочевий асорті (100 г) 60 грн

    Помідор, кабачок, морква, капуста б/к, перець болгарський, картопля, зелений горошок, цибуля, часник, яйце, зелень, корінь селери, соус зелений

  • Котлета з індички (100 г) 138 грн

    з зеленим соусом (індичка, сало, яйце, цибуля, часник, зелень, спеції)

  • Котлета із сьомги (100 г) 120грн

    сьомга, яйце, цибуля, спеції, сіль "Азбука"

  • Котлета з тріски (100 г) 76рн.

    м'ясо тріски, яйце, зелень, спеції, сіль "Азбука"

Гарніри

  • Овочі у фритюрі (200 г) 107 грн

    кабачок, морква, корінь селери, перець болгарський, баклажан, цвітна капуста

  • Запечені овочі (200 г) 107 грн

    Баклажани, кабачки, солодкий перець та соковитий помідор

Прохолодні напої

  • Чай «Здоров'я» (100 мл) 24 грн
  • Квас «Буряковий» (100 мл) 31 грн
  • Квас «Хвойний» (100 мл) 57 грн
  • Журавлинний морс (250 мл) 60 грн
  • Морс полуничний (250 мл) 60 грн
  • Морс смородиновий (250 мл) 60 грн
  • Морс чорничний (250 мл) 60 грн
  • Морс брусничний (250 мл) 60 грн

Коктейлі з горіхового молока

  • З кедровою макухою (200 мл) 258 грн

    (сік апельсина, мед, макуха кедровий)

  • Банановий рай (300 мл) 93 грн

    (банан, мед, молоко мигдалеве, кориця)

  • Солодкий поцілунок (300 мл) 93 грн

    (полуниця, мед, молоко мигдалеве)

  • Вишневий нектар (300 мл) 93 грн

    (Вишня, мед, молоко мигдалеве)

  • Нічний бриз (300 мл) 93 грн

    (смородина чорна, мед, молоко мигдалеве)

  • Чоловіча сила (300 мл) 93 грн

    (сік апельсина, сік стебла селери, мед, макуха кедрового горіха)

Гарячі напої

Соуси / Хліб

Соуси

Хліб з горіхового борошна

“Азбука Вкуса” - це більше, ніж просто кафе, це ціла філософія свіжої, натуральної, корисної, а головне - дуже смачної їжі
Кафе “Азбука Вкуса”
Адреса
м. Одеса, вул. Чубаївська, 2Б
Графік роботи
Пн.- Вс.: 9:00 — 18:00
Онлайн запис