Сортування
0 грн.
0 товарів
Гірчицю ввели в культуру ще в неоліті і широко використали, як приправу і лікарську рослину. У хід йшло ціле насіння і борошно з них, але головною цінністю була гірчична олія.
Першу гірчичну олію отримали в 14 столітті і використали для потреб аристократії. Основними виробниками були Англія і Франція, а в 1810 почалося його промислове виробництво.
Нині гірчичну олію отримують методом прямого (холодного) віджимання або екстракцією. Методика виключає високотемпературну обробку, в результаті зберігається все цінне, що є в продукті.
Гірчична олія (олія гірчиці) передусім має бути без гіркоти, а ще мати приємний відтінок жовтого кольору та м'який ненав'язливий трав'яний аромат. Текучу консистенцію. У місткості можливий осад - це невіддільна ознака натурального продукту. У холодному виді олія повинна зберігати приємний післясмак з відчуттям спецій. У гарячому не додавати страві сторонніх відтінків.
Окрім натуральної олії з цілих зерен у продажу можна зустріти олію з гірчичного порошку. Убезпечити себе від сурогату просто - купити олію гірчиці в інтернет-магазині. У Одесі це магазин "Азбука Здоров'я".
Імператорський делікатес
Продукт отримуваний з гірчиці різних видів можна відрізнити за зовнішніми ознаками.
Дієтологи вважають, що "імператорський делікатес" - готові ліки.
Головні корисні властивості гірчичної олії - це збалансований унікальний склад. Високий вміст лінолевої (омега- 6) і ліноленової (омега- 3) жирних кислот, органічною сіркою і кальцієм, комплексом жиророзчинних вітамінів. Усі ці компоненти знаходяться в гармонії - саме це потрібно для підтримки нормальної роботи людського організму.
У комплексі вони здатні:
Гірчична олія має повний набір жиророзчинних вітамінів:
Представлений на ринку України продукт - гірчична олія, рекомендовано для використання в різних сферах:
Гірчична олія - продукт калорійний, але його сміливо можна використати при боротьбі із зайвою вагою через доброчинний вплив на печінку. Засіб може використовуватися при гіпертонії, застуді і захворюваннях суглобів. Олія добре поєднується з іншими лікувальними препаратами і успішно використовується при проблемах зі шкірою.
Пікантний смак першими оцінили французькі кулінари. Використовується вона в салатах, для гасіння овочевих гарнірів, нею приправляють м'ясо і рибу. При додаванні в тісто робить випічку м'якою.
Застосовують її для оздоровлення шкіри голови і прискорення зростання волосся. Роблять маски. Масаж з використанням олії знімає біль в м'язах.
Цікаво, що ефірна олія гірчиці в чистому вигляді застосовується з великою обережністю. Частіше використовується 2% спиртовий розчин, як бактерицидний і зовнішній зігріваючий засіб. Гірчичний спирт має подразливу дію і збільшує приплив крові до місця нанесення. Іноді використовується замість гірчичників.
Низька кислотність дозволяє зберігати продукт до 2-х років без зміни смакових і лікувальних характеристик. Єдина умова - відкриту місткість тримати в холодильнику.
Натуральну гірчичну олію купити можна в нашому інтернет-магазин "Азбука Здоров'я". Ми маємо власне виробництво, працюємо на ринку вже 17 років і пропонуємо продукцію з якісної натуральної сировини за смішними цінами. Уся продукція сертифікована. Придбати її можна на сайті в один клік.
